C’è un nuovo accademico nell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani. Marco Battaglia, pasticciere e titolare di  Marlà  a Milano, ha sostenuto e superato l’esame durante il XXXI Simposio Tecnico  Ampi, che si è svolto dal 17 al 19 aprile nella sede di ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana a Colorno (Parma).